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酒店工作的常見問題解答
以下是關於酒店工作的常見疑問與詳細解答，幫助您更了解這個行業的運作方式與注意事項。
酒店工作的基本內容
許多人對酒店工作存在誤解，尤其是桌面服務這部分。桌面服務其實是一項簡單且單純的工作，主要目的是讓客人感到舒適與貼心。以下是桌面服務的幾個重點：
- 桌面物品管理：
- 杯子類：威士忌杯（洋酒杯）、啤酒杯、水杯（開水杯）、熱茶杯、公杯。
- 熱毛巾：當服務生送來熱毛巾，客人用完後需摺疊整齊放置一旁。
- 水果盤：將水果細分成小塊，方便客人食用。
- 煙灰缸：確保煙灰缸內煙蒂不超過3根，保持清潔。
- 服務注意事項：
- 當客人點歌時，主動遞上麥克風或歌本（或遙控器），不需等待客人開口。
- 避免讓客人自己倒酒或水，主動按服務鈴請服務生協助（如提供熱茶或熱毛巾）。
- 若客人有拿煙的動作，應主動協助點煙。
- 保持桌面清潔，若有水漬應立即擦拭。
- 桌面服務的核心意義：
- 讓客人感受到您的貼心與細心，這是一般女生較少做到的服務。
- 通過服務增加與客人的良好互動，建立信任與舒適感。
酒店行業屬於八大行業，商品即是“人”。要在這行業賺取高收入並非不可能，關鍵在於理解並滿足客人的需求，讓他們覺得您“物超所值”。
酒店工作的規定與注意事項
酒店工作的規定因店家而異，但大多基於人與人互動的生意特性。以下是常見規定與注意事項：
- 規定因情況而異，但條例通常寫得清楚，若有扣薪情況，多針對不遵守規定的員工。一般認真工作的女生不會被扣薪。
- 常見扣薪原因包括桌面服務不佳、與客人互動不積極、醉酒無法上班、上班遲到早退、隨意請假等。
- 上班時需保持儀容整潔，不得攜帶違禁品，且不可向客人透露消費價格，需保持“一問三不知”的態度。
酒店工作的忌諱
在酒店工作時，有些行為需特別避免，以免影響工作或人際關係：
- 避免與店內少爺或行政人員交往，以免影響工作心情。
- 與客人保持和諧氛圍，切勿在客人面前提及消費方式，互動如同與朋友相處。
- 避免醉酒，保持清醒以確保行為謹慎。
- 聽到八卦事件時僅聽聽即可，切勿傳播，以免惹上麻煩。
閃酒技巧的重要性
酒店工作中，客人可能飲用多種酒類，如啤酒、洋酒等，混合飲用容易醉酒。因此，學習閃酒技巧至關重要。如何在不讓客人察覺的情況下少喝一點？可以通過遊戲拉長時間，減少自己輸酒的機會，這是基本功之一。
上班時段與休假安排
酒店的營業時間通常為下午2點至隔天凌晨6-8點，具體分為：
- 午班： 下午2點至晚上9點。
- 晚班： 晚上9點至凌晨6-8點。
若選擇兼職，最短為一週上班1-2天，每天約7小時。休假方面，多數酒店採排休制，部分則固定週休二日。
薪資結構與收入潛力
酒店工作的薪資因店型與個人條件而異，以下是不同類型酒店的收入參考：
- 鋼琴酒吧： 日保2500-4000元，視公關條件而定。
- 日式酒吧： 日薪1500-2000元。
- 招待所： 每小時900-1100元。
- 便服店： 每節（10分鐘）125-150元，週上班天數越多，薪資算法越高。
- 制服店： 每節（10分鐘）140-160元，週上班天數越多，薪資算法越高。
- 禮服店： 每節（10分鐘）140-160元，週上班天數越多，薪資算法越高。
酒店小姐的月收入沒有固定答案，視個人態度與出勤天數而定。保守估計，一週收入約1-2萬元，月收入則取決於上班天數。外型方面不必過於擔心，化妝技術與個人手腕更為重要。用心的女生日收入可達6000-7000元以上，當然新手需要時間學習與適應。
只要努力方向正確，滿意的收入是可以實現的！
關於出場的說明
出場分為純出場與S出場。純出場是必須接受的，而S出場則視個人意願，在台北地區不會強迫。若不願意S出場，初期店家通常會表示沒關係，但若長期上檯率不足或無法抓住客人，店家可能會建議接S出場。若條件優越且具備手腕，可明確表示不接S出場。相關細節建議與經紀人討論。
酒店工作的建議與總結
在進入酒店行業前，務必為自己設定明確的目標與方向，思考為何選擇這份工作，目的是什麼？例如：還清債務後離開、存到一定金額後轉行，或設定工作期限。若漫無目的長期從事這行業，容易習慣高收入環境，難以脫離。
賺到的錢一定要存下來，存下的才是真正屬於你的財富！
