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美國禁酒令時期,私下交易的酒質良莠不齊,許多人會在自家浴缸以大量中性酒精浸漬杜松子製作廉價琴酒,稱作「浴缸琴酒」。為了掩蓋刺鼻難以入喉的氣味,人們開始用蜂蜜替代糖水來增添風味,於是誕生了Bee’s Knees這款調酒,名字也從細微渺小的含義演變為傑出、優秀的語意。
針對不同風格類型的琴酒,Barr Hill Gin因在生產後添加蜂蜜增甜,常被視為Old Tom Gin分類。
不意外地,Barr Hill Gin非常適合調製Bee’s Knees這款經典飲品。
來杯入夢練習曲,我們學著說晚安。
作者連結: 游知牧