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席耶娜的日式酒吧：林森北路六條通的故事
席耶娜在林森北路六條通開了一間日式酒吧。某天，一位客人送來一顆哈密瓜，席耶娜交代酒吧妹妹切好分給全場客人享用。妹妹雖然拿刀不太熟練，但還是完成任務，將哈密瓜均分成8片。然而，切好的哈密瓜送出去後立刻被退回，綁著小馬尾的店長抱怨道：「妳切成這樣，客人怎麼吃？」年輕女生不服氣，頂了一句：「我家就這樣吃。」眼看氣氛一觸即發。
這時，席耶娜出面打圓場，告訴妹妹不用切成小塊，只需在哈密瓜尾端切出一道長缺口，這樣客人就能優雅地用2根手指輕鬆享用。在日本，哈密瓜是高價水果，通常切成小塊供人用叉子細細品嚐。但席耶娜的做法粗中有細，讓客人在這裡可以輕鬆說日語、享受細緻處理的水果，同時感受到台灣的豪爽性格。一顆哈密瓜在這裡不僅是禮物，更是條通女子的手腕展現。
如果客人送的是更貴重的禮物？
席耶娜接著分享了一個場景：如果今天客人送的是名牌包、首飾，或是更貴重的禮物，該如何應對？晚餐時，她帶著採訪的記者、攝影和編導來到附近的韓式家庭料理店，反問大家：「如果客人問你：『你愛我的錢，還是我的人？』你會怎麼回答？」
- 回答「愛你的錢」，這是實話，但客人一定會生氣：「你真的是賤人。」
- 回答「愛你的人」，這是假話，但下場更慘：「那我就不用給你錢。」結果人財兩失。
席耶娜回憶，老媽媽桑曾教導年輕小姐們，如果今天問這句話的人是老醜禿肥、你根本不愛的人，你會怎麼回答？小姐們口徑一致，毫不猶豫地說：「當然都不要！」「如果我不愛你，我連你的錢都不要。」這句話讓席耶娜終身受用。在她十數年的酒店生涯中，確實遇到情深義重的客人這樣問她。
席耶娜笑著說：「我用日文、英文各說了一次。If I don’t love you, I don’t want your money either. あなたは愛してないとあなたのお金もいらない！」結果，客人都被這句話感動。她也終於明白老媽媽桑為何說，永遠不要針對問題直接回答，模稜兩可的答案才會有退路。
條通的黑洞與人情味
除了酒店，條通還有許多餐廳。席耶娜和老闆娘都在條通打滾多年，她們感嘆：「林森北路是個黑洞，當你習慣這裡之後，真的出不去。」不過話說回來，哪個行業不是如此呢？
老媽媽桑的智慧不僅止於此。席耶娜憑著印象，在紙餐墊上寫下老媽媽桑的教誨，內容讓人忍不住拍桌大笑。用餐結束後，席耶娜到櫃檯結帳，交代老闆由她買單，並送鄰桌一瓶同款啤酒。這舉動既是替我們向鄰桌致歉，也是為店家避免客訴。然而，鄰桌的中年歐巴桑耳尖，連連擺手笑說：「不用不用，我們也學到很多。」條通的鄰居，似乎也不是簡單的角色。
