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酒店工作的核心：『製造感覺』的藝術
在酒店上班，『製造感覺』是一項必備技能，但這與公關自身的感情無關。為何如此直言不諱？這並非無情，而是職場的現實需求。隨著時代變遷，男性的選擇性日益增加，社會便利性提升，前往大陸或其他鄰近國家已不再是有錢人的專利。許多人利用職務之便或交通便利，一個週末就能出國，選擇性因此大幅提升。
酒店行業的變革與挑戰
酒店行業在各國普遍存在，但經營模式因地制宜。便利性帶來了男性的多重選擇，也促使台灣酒店業者不斷調整策略，以在競爭中吸引穩定的客源。酒店要維持生意量，必須擁有穩定的公關人數與素質，這包括公關對客人的服務態度以及自身散發的氣質。
以我服務的便服酒店為例，客群多為商務人士，大部分是國際廠商。客層較高，公關小姐的素質自然不能太差。這不僅涉及個人包裝，還包括應對進退的技巧。這些都是我每天在管理和教育中關注的重點。
服務業的本質：服務精神與『感覺』
酒店工作的本質屬於服務業，服務過程中必須秉持服務精神——這是連在7-11工作都需要具備的基本態度。而在酒店，『感覺』是必備技能，也是服務精神的核心。客人在生意交際之外，來酒店無非是為了喝酒放鬆、抒解壓力。此時，『營造氣氛』就顯得尤為重要。既要有氛圍，又要讓客人意猶未盡，甚至願意再次光顧，這就是『製造感覺』的精髓。
『製造感覺』的重要性與技巧
只有掌握這些環節，才能算盡到本分。如果客人不願意找你，代表你在酒店的節數不會高，收入也會不穩定。因此，必須放下自己的真實感受，盡力為客人製造感覺。以下是一些常見情境與應對技巧：
- 對於愛灌酒的客人，如何讓對方不僅不強迫你喝酒，還會主動關心你別喝太多？
- 對於夜裡需要陪伴、抒解壓力的客人，如何讓他感受到你的關懷與溫柔？
- 對於缺乏自信的客人，如何讓他感到被肯定，相信自己是最棒的，並在低潮時給予鼓勵？
這些只是『製造感覺』的一部分，但卻是酒店工作中必須學習的技巧。如果遇到愛灌酒的客人，你只覺得他很討厭；遇到需要陪伴的客人，你只覺得他很煩；遇到需要鼓勵的客人，你只覺得他很無聊——那麼你在這行業中很難成功。
放下個人『感覺』，專注客人的需求
最可笑的是，有些人總說：我『感覺』他不喜歡我，我『感覺』他不想我陪，我『感覺』他根本是……如果你有這麼多個人『感覺』，又如何在酒店賺到錢？唯一需要的『感覺』，是用心去感知客人的需求，而不是自己的情緒。
用心感覺，但不要用心去愛
用心感覺，並不等於用心去愛。在酒店工作時，即使動了真情，也千萬別陷入愛情。很多小姐因為愛情放棄了賺錢的機會，也放棄了創造未來的可能性。想想看，有多少來酒店的男人不是已婚的？如果他能為你放棄家裡的妻子，你又怎能保證自己不會是下一個被放棄的人？
當然，酒店工作並非完全沒有真感情，但關鍵是不能愛。尤其在這個環境中，遇到的男人多數已婚，且往往對你抱持懷疑態度。因此，還是專注於用心感知客人的需求，而不是陷入感情。結論是：感覺很重要，但必須用對地方，否則只會是一場錯誤。
競爭激烈，抓住賺錢機會
別等到有一天，那些跨境搶錢的競爭者來到台灣，你才發現自己搶不過別人。不管你因何進入酒店行業，別忘了當初下定決心要賺多少錢的目標。請在最短的時間內賺到最多的錢，然後果斷離開吧！
酒店工作的經營之道：像老闆一樣管理自己
在酒店上班就像自己當老闆，教育客人與經營客人都掌握在小姐手中。節數做得越多，薪水自然越高。以下分享如何上檯、坐檯和訂桌的技巧，幫助你在工作中脫穎而出。
上檯技巧
通常客人進入包廂後，小姐會被帶進去供挑選（當然也有不挑選的店，這裡以挑選為主）。幹部帶檯時，許多小姐因害羞或怕被同事議論，不敢笑臉迎人或主動打招呼。但請記住，來酒店就是為了賺錢，如果連這點小動作都不敢做，就會像那些面無表情的小姐一樣被請出包廂，回到休息室發呆。活潑外向的小姐往往能優先坐進包廂。
坐檯服務
順利坐進包廂後，就要開始坐檯服務。核心是讓客人感到開心與被重視，千萬別自顧自做自己的事，否則下次可能就沒機會再陪這位客人。如果想深入了解上檯技巧與坐檯服務，歡迎來信洽詢。
訂桌策略
只要做好上檯與坐檯的服務，接下來就是平時通過電話與客人保持聯繫，進行關心或朋友般的聊天。這樣能加深客人對你的印象，下次來酒店消費時，他們會優先找覺得有機會相處的人來坐檯。
