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酒店工作的核心：製造感覺而非個人情感
在酒店上班，『製造感覺』是一項必備技能，但這絕對與公關個人的情感無關。為何如此直言不諱？這並非無情，而是行業的現實需求。隨著時代變遷，男性的選擇性日益增加。社會便利性的提升，使得前往大陸或其他鄰近國家不再是有錢人的專屬奢侈，只需一個週末就能輕鬆出國，選擇性因此大幅提升。
酒店行業的變遷與競爭壓力
酒店行業在各國普遍存在，但經營模式各有不同。便利性的提升造就了男性的多重選擇，進而迫使台灣酒店業者不斷調整策略，以在激烈競爭中吸引穩定的客源。酒店要維持穩定的生意量，必須擁有穩定的公關人數與素質。這包括公關上班時對待客人的態度，以及公關自身散發的氣質與魅力。
以我服務的便服酒店為例，客人大多是商務人士，其中不乏國際廠商。因此，客人的層次較高，在此上班的小姐素質也必須相應提升。這包括個人形象包裝、應對進退的細節等，而這些都是我日常管理和教育的重點。
服務業的本質：製造感覺的藝術
酒店上班本質上屬於服務業，服務過程中必須秉持服務精神，這是即使在便利商店如7-11工作也必備的態度。而所謂的『感覺』，是酒店工作必須掌握的技巧，也是服務精神的核心。
每位客人在生意交際應酬之外，無非是想通過喝酒放鬆心情、抒解壓力。此時，『營造氣氛』顯得尤為重要。既要讓氣氛熱絡，又要讓客人意猶未盡，甚至期待在其他時間再次找你，這就是『製造感覺』的精髓所在。
製造感覺的重要性與挑戰
只有做好這些環節，才能算盡到本分。如果客人不願再找你，代表你在酒店上班的節數不會高，節數不穩定，收入自然也會不穩定。因此，必須放下自身的個人情感，盡力為客人製造他們需要的感覺。
- 例如，遇到一個愛灌酒的客人，如何讓對方不僅不灌你喝酒，還會主動勸你少喝？
- 例如，遇到一個在夜裡需要陪伴以抒解壓力的男人，如何讓他感受到你的關懷與溫柔？
- 例如，遇到一個缺乏自信的男人，如何讓他感到被肯定，相信自己是最棒的，並在他需要時給予鼓勵？
以上僅是冰山一角，卻是酒店上班必須學習的『製造感覺』技巧。如果遇到愛灌酒的客人，你只覺得他很差而想逃避；遇到需要陪伴的男人，你只覺得他很煩；遇到需要鼓勵的人，你只覺得他很無聊……那麼你在這行業就很難立足！
最可笑的是，有些人會說：我『感覺』他不喜歡我，我『感覺』他不想要我陪……這麼多『感覺』，你如何在酒店賺到錢？唯一需要的『感覺』，是用心去感受客人的需求。
用心感覺而非用心去愛
用心感覺，並非用心去愛。酒店小姐在賺錢時，即使動了真情，也千萬別陷入愛情。這很難，對吧？許多小姐因此為愛放棄賺錢機會，甚至放棄自我創造未來的可能。仔細想想，有多少去酒店的男人不是已婚的？如果他能為你放棄家裡的妻子，你又怎能保證自己不會是下一個被放棄的人？
當然，酒店上班並非完全沒有真感情，但不能輕易動心。尤其在這個環境中，遇到的男人多數已婚，且多數會抱著質疑的態度來愛你。因此，還是好好用心感受客人的需求，別用心地陷入愛情！
結論：感覺很重要，但必須用對地方，否則只是徒勞一場！
別等到有一天，那些搶錢的渡海客來到台灣，你才發現自己競爭不過人家。不管你為何進入酒店行業，別忘記當初下定決心要賺多少錢才踏入這一行。請在最短時間內賺最多的錢，然後果斷離開吧！
酒店工作的經營之道：像老闆一樣管理自己
大家一定要記住，在酒店上班就像自己當老闆。教育客人與經營客人的過程完全由小姐自己掌控，節數做得越多，薪水自然越高。以下分享如何上檯、坐檯及訂桌的技巧：
酒店工作技巧分享
- 上檯
通常客人進入包廂後，小姐會被帶進包廂供客人挑選（也有不讓挑選的店，這裡以會被挑選的店為主）。幹部帶檯時，許多小姐因害羞或怕被同事說閒話，不敢笑臉迎接客人或主動打招呼。但一定要記住，酒店上班就是為了賺錢，若連這小動作都不敢做，就會像那些面無表情的小姐一樣被請出包廂，回到休息室發呆。通常活潑、外向的小姐能在第一時間優先坐進包廂。 - 坐檯
順利坐進包廂後，就可以開始坐檯服務。坐檯的核心是讓客人感到開心與被重視，千萬別自顧自做事，以免下次沒機會再坐檯。如果想更了解酒店小姐上檯技巧與坐檯服務，歡迎來信洽詢。 - 訂桌
只要做好上檯與坐檯，剩下的就是平時通過電話與客人關心，或像朋友般聊天，這樣能加深客人對你的印象。下次他來酒店消費時，必然會優先找對自己比較有機會的人坐檯！
