酒店公關必學：製造感覺的賺錢技巧

酒店工作的核心：製造感覺而非個人情感

在酒店上班，『製造感覺』是必要的手腕之一，但這絕對不是公關本身的感覺問題。為什麼我會如此直言不諱？這並非無情，而是必須。隨著時代變遷，男性的選擇性變多了，社會便利性提升，前往大陸或其他鄰近國家已不再是有錢人的專利。許多人利用職務之便或交通便利性，一個週末就能出國，選擇性因此大幅增加。

酒店行業的變遷與競爭

酒店在各個國家都存在，只是經營模式因國而異。便利性造就了男性的多重選擇性，台灣酒店業者因此不斷改變策略，以在競爭中招攬穩定的生意。穩定的生意量需要穩定的公關人數與素質，這包括公關對待客人的方式以及自身散發的氣質。

以我服務的便服酒店為例，客層多為商務客，大部分是國際廠商。客層高，相對地，上班的小姐素質也不能太差。這涉及個人包裝、應對進退等問題，而這些是我每天處理與教育的重點。

服務業的本質：服務精神與製造感覺

酒店上班本質上屬於服務業，服務過程中必須秉持服務精神，這是連在7-11工作都必須具備的態度。而所謂的『感覺』是酒店上班必備的手腕，也是服務精神的核心。

客人在生意交際之外，無非是想喝酒放鬆心情與抒解壓力。此時，『營造氣氛』是最重要的課題。既要有氣氛，又要讓客人意猶未盡，甚至願意在其他時間再來找你，這就是『製造感覺』的精髓。

製造感覺的重要性與技巧

有了這些環節才算盡到本分。如果客人不願意來找你，代表你在酒店上班的節數不會高，節數不穩定，收入也會不穩定。因此，必須放棄自身的感覺，盡力為客人製造感覺。

• 對於愛灌酒的客人，如何讓對方不灌你喝酒，甚至關心你別喝太多？
• 對於夜裡需要陪伴以抒解壓力的男人，如何讓他感受到你的關懷與溫柔？
• 對於缺乏自信的男人，如何讓他備受肯定，相信自己是最棒的，並在需要時給予鼓勵？

以上只是部分例子，但卻是酒店上班必須學習的『製造感覺』技巧。如果遇到愛灌酒的男人，你只覺得他很差想逃離；遇到需要陪伴的人，你只覺得他很煩；遇到需要鼓勵的人，你只覺得他很無聊，那麼你在這行業就很難成功。

用心感覺而非用心去愛

用心感覺，並非用心去愛。酒店小姐在賺錢時，就算動了感情，也千萬別愛上客人。很多美眉為愛放棄賺錢機會，也放棄了創造未來的可能性。仔細想想，有多少來酒店的男人不是已婚的？如果他能為你放棄家裡的老婆，你又怎能保證自己不會是下一個被放棄的人？

在酒店上班不是沒有真感情，而是不能愛。尤其在這個環境中，遇到的男人多數已婚，且多數會以質疑的態度來愛你。所以，還是好好用心感覺客人的需求，別用真心去愛。

結論：感覺很重要，但必須用對地方，否則只是錯誤一場！

酒店工作的經營之道：像老闆一樣管理自己

在酒店上班就像自己當老闆，教育客人與經營客人完全由小姐掌控。節數做得越多，薪水自然越高。以下分享如何上檯、坐檯與訂桌的技巧：

1. 上檯技巧

通常客人進包廂後，小姐會被帶進包廂讓客人挑選（也有不讓挑選的店，此處以會被挑選的店為主）。幹部帶檯時，許多小姐因害羞或怕被同事說閒話，不敢笑臉面對客人或打招呼。但請記住，來酒店上班就是為了賺錢，如果連這點小動作都不敢做，就會像那些面無表情的小姐一樣被請出包廂，回到休息室發呆。活潑外向的小姐往往能在第一時間優先坐進包廂。

2. 坐檯服務

順利坐進包廂後，就可以開始坐檯服務。坐檯不外乎讓客人感到開心與被重視，千萬別自顧自做事，以免下次沒機會再坐。如果想更了解酒店小姐的上檯技巧與坐檯服務，歡迎來信洽詢：[email protected]。

3. 訂桌策略

只要做好上檯與坐檯，接下來就是平時打電話與客人關心或像朋友般聊天，這樣能加深客人對你的印象。下次他來酒店消費時，必然會優先找他認為對自己比較有機會的人來坐檯。

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