一般來說,能夠經常到酒店消費的客人在經濟能力上通常有一定的水平。會頻繁光顧酒店的原因千百種,但歸納起來,主要不外乎以下幾個因素:
然而,客人往往不會主動坦白這些動機,甚至有些人自己也不清楚為何常來酒店。這就需要酒店公關或小姐用心觀察與揣摩,真正了解客人的內心需求,並提供他們渴望的服務。正如酒店經紀強尼所說,這就是「服務到心坎裡」的真諦。
我曾接觸過幾位在酒店界赫赫有名的「酒國名花」,據了解,她們的年收入動輒千萬起跳。令人意外的是,她們的外貌並非想像中那般驚艷,也並非不計代價地迎合客人。真正讓人念念不忘的,是她們細心、溫柔、體貼的特質。她們善解人意、大方得體,總能做到「我沒想到的,她們早已準備好」的境界。
當然,這種成功並非一蹴而就。背後是長時間的觀察與思考,累積自身的內涵與魅力,並學會根據不同類型的客人,打造符合自己特質的多面形象。然而,在達到這種理想境界之前,每位酒店公關或小姐都應牢記一個基本原則:以客為尊。
要詳細解釋「以客為尊」的做法,可能需要一堂36小時以上的課程才能說清楚。這裡僅舉一個簡單例子,讓大家自行思考與體會:
假設你是一位非常有錢的人,但平時不注重外表修飾,也不喜歡穿戴名牌,屬於低調的有錢人。某天,你到一家五星級飯店用餐,卻因為外表不起眼而被服務人員冷落。他們的態度與你期待的天差地別,甚至用懷疑的眼神看待你是否消費得起。請問,你還會再次光顧這家飯店嗎?
如果你能細細體會這個比喻的深意,就勝過千言萬語的解釋。切記:以客為尊並盡力做到「服務到心坎裡」,是服務業最基本的職業心態。對於酒店公關或小姐來說,擁有這種心態,在酒店上班或兼職時,90%以上的問題都能迎刃而解。因為人是感情動物,你真誠對待客人幾分,客人也會回報你幾分;即便沒有回報,也會對你產生相當程度的尊重。
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