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酒店公關第一次上檯應注意的事
開始到酒店上班了，看到姊妹們與客人相處融洽，但自己是菜鳥，只會發呆，該怎麼辦？或者，明明自己長得不差，為什麼常被酒店客人打槍呢？別擔心！以下從進檯流程開始，逐步教你如何應對，幫助你快速適應酒店公關的工作環境。
進包廂報檯的正確方式
客人一進店裡，領台、幹部或服務生會先帶他們到包廂就定位，隨後幹部會安排酒店公關進去看檯。因為花錢的就是老大，男人來這裡是為了享受被尊重和奉承的感覺，所以店家通常要求公關進包廂報檯時先跟客人問好，例如說「歡迎光臨」或「大哥你好」。
很多新手妹妹因為緊張或不知所措，看檯時會板著臉或低著頭，這樣客人怎麼能看到你精心打扮的漂亮臉蛋呢？正確做法是：
- 眼睛一定要看著客人，稍微環視一下，選一個你看得順眼的客人。
- 或者看著與你眼神對上的客人，甚至是主客或有選擇權的客人。
- 面帶微笑，眼睛看著他放電（不會放電沒關係，至少要微笑）。
這招幾乎百發百中（除非遇到很愛打槍的奧客）！因為客人來消費，無論是純娛樂還是談公事，都希望身邊的美眉是「笑面迎人」的，沒人想旁邊坐著一張晚娘臉孔的女生。記住，女孩子的笑容最美麗，微笑至少能加10分！
順利進檯後的應對技巧
當你順利進檯坐下後，該怎麼做呢？以下是一些基本步驟與技巧：
- 幫客人倒酒： 酒店常見的酒類包括洋酒（白蘭地、威士忌等）、高粱和啤酒。可以問客人是要喝純的還是調過的（加冰、加水），最好記住客人的特殊喝酒習慣，例如不加冰要加溫水，這樣會讓客人覺得你很貼心。如果少爺已幫客人倒好酒，也要留意客人怎麼喝，因為之後服務的是你，倒錯就尷尬了！
- 敬酒與自我介紹： 拿起酒杯敬客人，自我介紹並詢問客人名字（一定要記住，別把姓張的叫成李大哥）。如果你是客人親自點的，別忘記道謝，順便找機會攀談。
- 觀察客人的目的： 看這桌客人是來談公事還是純娛樂，有不同的應對方式。如果客人在談公事，千萬不要東張西望發呆、低頭玩手指，或跟同檯姊妹聊天，這樣感覺很差。最好看著客人，聽他們聊什麼，這樣不僅能留下好印象，還能學到很多東西。
應對不同類型客人的技巧
不同類型的客人需要不同的應對方式，以下是一些常見情況與建議：
- 活潑型客人： 如果客人是來娛樂的，有些會主動點歌唱或請少爺拿骰子玩遊戲。這時如果你還在發呆，被卡掉的機率很高。這種客人其實很好應付，跟著玩就對了！像吹牛、踩地雷、比大小等基本骰子遊戲都很簡單。如果不會玩，可以挽著客人的手撒嬌，說「這個我不會耶，你教我好不好？」或「我們兩個一國好不好？」千萬別冷淡地說「我不會」，那樣感覺很差。
- 悶騷型客人： 遇到很悶的客人怎麼辦？只好練習找話題聊！先觀察他的感覺，問些基本問題，例如工作、興趣、是否常跑酒店、常去哪消費等，從中猜測他的個性。如果找到共同話題，恭喜你，好好聊下去吧！其實聊對方拿手的、熟悉的話題，你只要假裝很有興趣地請教，他就會滔滔不絕地講，你只需偶爾搭腔，例如「真的假的！」、「不會吧！」、「然後呢？」等。如果沒找到話題，可以找他唱歌、玩遊戲，或靠在他肩上假裝談戀愛，千萬別兩人四眼相望發呆，否則很快會被請出去。
如何經營回客與提升業績
一般客人平均消費2小時，只要想辦法在這2小時內不冷場，錢就是你的！如果客人開心消費超過2小時，而你還沒被卡掉，恭喜你成功了！以下是一些經營回客的小技巧：
- 有些店家允許留客人電話，如果可以留，且你覺得這個客人值得經營，在客人離開時一定要跟身邊那位留電話，並送他們出門。
- 如果客人單身，可以撥個電話或傳訊息問他到家沒，關心一下；如果他已婚不方便，就隔天再聯絡。
- 總之，盡量與客人保持聯絡，讓他成為你的回客（下次來會點你），你的業績一定會越來越好！
以上就是酒店公關第一次上檯的注意事項與技巧，希望能幫助新手妹妹快速上手，成為人氣公關！
