酒店小姐坐在客人旁邊要做什麼

酒店公關常見問題與解答

以下是針對酒店公關工作中常見問題的解答，幫助新手快速適應環境並提升與客人的互動技巧。

問題1：看完檯坐定後，接下來該怎麼做？

問：是否一坐下就要問客人怎麼稱呼並敬酒？是否要感謝客人點我？

答：一般來說，客人點到後的服務步驟如下：

1. 拿酒杯，每種酒所需的杯子不同。
2. 坐在客人旁邊，檢查他杯裡是否有酒。若有酒，就倒自己的酒；若無酒，幫他倒酒，順便觀察他的喝酒習慣（加水、加冰或都不加）。新手可直接詢問客人習慣（如：加水嗎？喜歡加冰嗎？），增加互動。
3. 自我介紹並敬酒，認識大家。若幹部在包廂，也可打招呼，這樣能提升以後的看檯率，幹部對你印象好，也會推你的檯。
4. 玩小遊戲，利用喝點小酒炒熱氣氛。
5. 開始男女對唱，若氣氛高漲，可唱快歌並帶動氣氛。
6. 幾小時後若玩累了，可與客人撒嬌，約定下次見面。

小提醒：不必特意感謝客人點你，把他們當朋友看待會更自然，過於客套反而顯得有距離感。

問題2：與客人聊什麼話題？

問：跟客人要聊些什麼？閒話家常還是言語曖昧？可以聊他的工作嗎？

• 答：若客人喜歡你，可閒話家常。
• 若客人對你興趣不高，可適度曖昧。聊工作要看他是否願意讓你了解，若他願意分享，代表想進一步認識。
• 也可聊星座、血型，猜測他的個性及喜歡的女孩類型。

問題3：性格內向或身材不佳怎麼辦？

問：我是比較靜的女生，玩遊戲要很High嗎？身材不好又怕沒話題，只有溫柔能取勝嗎？

• 答：不一定要High，可展現可愛的一面。若性格內向，可裝可愛，遊戲輸了也能製造撒嬌機會。
• 玩遊戲是很好的互動方式，善用這點能拉近與客人的距離。

問題4：是否能與客人私下聯絡或外出？

問：客人要電話可以給嗎？私下約我可以去嗎？與客人做朋友會不會影響店內消費？

• 答：與客人保持良好關係很重要，就像業務與客戶交際。若只在消費時理人，關係難以長久。
• 但應酬要選對客人，選擇自己感覺不錯的，不必勉強與不喜歡的客人外出。
• 若擔心安全，單獨外出時選人多的地方，避免去危險地點。
• 私下外出盡量不要讓幹部知道，否則可能影響店內收入。此外，若客人答應額外給錢但未兌現，無人能幫你討回，這點需特別注意。

問題5：敬酒時可以加水嗎？

問：向客人敬酒可以加水嗎？客人會不高興嗎？

答：當然可以，每個人的喝酒習慣不同。你若喜歡，加西瓜也沒問題！

問題6：是否要如實告知個人背景？

問：客人問及居住地及背景時，是否要亂講？

• 答：建議準備一個劇本，對每個客人都說一樣，避免混淆。
• 內容可一半真一半假，這樣比較自然。
• 不要預設客人今天要怎麼玩，而是由你主持這場Party。但也要注意，若客人是來談事情，就安靜做好桌面服務，避免打擾。

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