酒店小姐的工作從無到有,涉及多方面的延伸性與環環相扣的技巧。以下將詳細介紹應徵酒店小姐時常見的問題與應對方法,幫助您更好地適應這份工作。
從最基本的溝通方式開始,微笑是第一步。透過禮貌性的寒暄問暖、關心對方,並互留個人資料(這是酒店小姐的必做功課),進而切入主題。觀察並掌握客人的習性與喜好,保持主動與積極的態度,達到與客人之間的良好互動。此外,桌面服務也很重要,酒店小姐上檯時需細心維持桌面清潔。
酒店小姐需從初次坐檯的感覺延續到後續消費時,給客人留下深刻且良好的印象,進而形成點檯。這需要時間與技巧的累積。
取得客人資料後,保持聯繫是基本功課。給予客人朋友般的關心問候,甚至像情人般的若即若離、黏而不膩,適時暗示對方是否有找自己的意願,並教育客人為自己訂桌以達成目標。
首先思考帶客進場的好處及公司提供的福利。利用上班前的個人時間熱情邀約客人吃飯,閒話家常後切入主題,詢問客人是否願意陪同上班進公司並消費。這需要相對的犧牲以達到效果。
在坐檯時展現個人魅力,適度暗示與挑逗,關鍵在於讓客人對自己產生好感。當客人有意願時,彼此達成共識即可。每個人的方式不同,可靈活運用,例如放感覺、撒嬌、假裝酒醉或身體不適等技巧。
回籠的機率不高,因為客人消費心態多為嘗鮮或追求新鮮感。但仍有可能性:
無論身處何種環境,現在只是人生的一個小駐點,沒有永遠與絕對。在投入工作的同時,應保持對職業角色的認知,不失本分,學會調適自我心情,以平常心應對。無需在意他人眼光或批評,為自己設定目標並好好規劃未來。
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