酒店公關小姐的工作-有些酒店會說是桌面(桌邊)服務人員

台北酒店經紀：誠信經營，安心職場

酒店作為休閒娛樂場所，檔次和性質各有不同。許多人誤以為酒店常與違法交易掛鉤，但其實酒店並無所謂「正當」或「不正當」之分。關鍵在於場所的功能和經營者的行為。例如，單純提供唱歌表演的酒店屬於正當場所；而看似普通的飯店若涉及非法活動，如吸毒或賣淫，則屬不正當場所。

酒店工作的核心內容

許多求職者常在網路上詢問：「到酒店上班到底要做什麼？」簡單來說，酒店工作主要包括桌面服務以及某些情況下的「四大犧牲」。關於「四大犧牲」，通常在面對面溝通時會詳細說明，因為這是在個人條件（如身材、臉蛋）不足時用來加分的選擇。若條件足夠，則完全不需要考慮這些犧牲。

以下我們將重點介紹酒店公關小姐的核心工作——桌面服務（或稱桌邊服務）。這項工作並不複雜，尤其在便服店或禮服店等犧牲較少的場所，桌面服務尤為重要。

桌面服務的具體要點

桌面服務主要圍繞以下幾個方面，確保消費者（客人）有舒適的體驗：

• 桌面物品管理
  • 容器杯類（共5種）：
    1. 威士忌杯（洋酒杯）
    2. 啤酒杯
    3. 水杯（喝水的杯子）
    4. 熱茶杯
    5. 公杯（尖嘴杯或鳥嘴杯）
  • 熱毛巾：服務生送上熱毛巾後，需摺疊整齊並放置在酒杯旁。
  • 水果盤：將大塊水果細分成小塊，方便客人取用。
  • 煙灰缸：煙灰缸內煙蒂不得超過3根，需及時清理至垃圾桶。
• 服務細節注意事項
  • 當客人要點歌時，主動起身拿麥克風、歌本或遙控器，協助點歌。
  • 避免讓客人自己倒酒或水，主動按服務鈴請服務生協助（如倒熱茶或提供熱毛巾）。
  • 若客人有拿菸動作，需主動協助點菸。
  • 保持桌面清潔，發現水漬需立即擦拭。

桌面服務的意義

• 讓客人感受到你的貼心與細心，這是一般女性不會主動為男性提供的服務。
• 通過服務增加與客人的良好互動，建立更好的關係。

酒店工作的真實面貌

許多女性對酒店工作仍有誤解，在此再次強調：酒店工作並不涉及不正當行為。酒店公關小姐的主要工作是陪同客人喝酒、聊天、唱歌或跳舞，與一般外出娛樂無異。唯一的不同是，旁邊的客人可能是陌生人，或許不那麼帥氣，甚至有啤酒肚或禿頂，但仍需以男友般的態度對待。

從進入包廂的那一刻起，需對客人保持微笑，這一行其實就是「賣笑」。當客人選中並坐下後，需敬酒一圈，主動與客人聊天、喝酒以培養感情。通常玩幾盤骰子後就能熟絡，接下來可能會一起對唱或喝酒。雖然坐檯時難免遇到行為過分的客人，但店內通常有一定的尺度保護措施，確保員工安全。

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