人際關係,無論在哪裡都是至關重要的。一個好的人際關係能讓我們處理事情更得心應手,甚至達到事半功倍的效果。說真的,在酒店上班,人際關係確實會直接影響到你的收入,這是毋庸置疑的事實。從理論上來說,人際關係本質上是一種互相依賴的關係,而在酒店行業中也不例外。
在酒店行業,收入的最大依賴是各位公關小姐,而公關小姐則依賴幹部的客源,客人自然就成了我們的衣食父母。從行政、幹部、公關、客人到少爺,一層又一層環環相扣的關係,密不可分。而在酒店裡,所謂的人際關係,往往被稱為「手腕」。
對於未接觸過八大行業的朋友來說,可能會聽過這樣的說法:「某位酒店小姐的手腕多好又多好。」 但我認為,手腕(人際關係)不僅僅是用在客人身上,也可以應用在同事(小姐)、行政、幹部和少爺之間。
如果與同事(小姐)的人際關係互動良好,培養出默契,那麼在上檯時是不是會彼此照應呢?小姐之間互相幫助,今天你幫她,改天她幫你,這樣上檯就變得更輕鬆。良好的默契能一起炒熱氣氛,讓客人開心,自己也更輕鬆。
幹部在酒店行業中扮演著重要角色,因為小姐的客源是由幹部帶進來的。他們負責客源開發,讓客人進店消費,進而讓小姐有收入,可謂功不可沒。幹部還需維繫客源,而小姐的表現佔了很大因素。如果幹部覺得你有他的緣分,加上你對客人的手腕好,當幹部有桌時,自然會優先想到你。這就像水幫魚、魚幫水的互助關係。所以,對欣賞你的幹部要好好把握!一家店的生意,絕對是靠大家的努力共同創造的!
與行政人員的關係同樣重要。如果與行政關係良好,很多事情將會無往不利,例如上班遲到問題。這些都歸行政管理,與他們互動良好,很多事情都能通融。大多數行政人員都是從基層(公關、少爺)做起的,對酒店行業可謂是專家,他們的經驗是寶藏,值得我們去發掘。特別是對於酒店新人來說,有前輩指導是至關重要的,行政的角色就像幕僚,能幫助你上班更得心應手。
別忘了少爺!不要以為他們只是服務生,少爺的一部分工作是保護小姐的安全。例如,小姐喝醉了或被客人欺負時,少爺會適時保護小姐。與少爺相處很簡單,就像朋友一樣。當少爺進包廂做桌面服務時,適當給他們一些小費,這樣就足夠了。
總之,在酒店行業中,良好的人際關係是成功的關鍵。無論是與同事、幹部、行政還是少爺的互動,都能為你的工作帶來積極影響,讓你在職場中如魚得水。