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酒店工作:人際關係的重要性

2018-05-26


人際關係,無論在哪裡都是重要的。一個好的人際關係能讓我們處理事情更得心應手,達到事半功倍的效果。說真的,在酒店上班,人際關係的確會直接影響到你的收入,這是絕對的事實。從理論上來說,人際關係本是一種互相依賴的關係,在酒店行業也不例外。

酒店人際關係與收入的關聯

酒店行業的人際關係與收入

酒店的收入,最大的依賴就是各位公關小姐,而公關小姐則依賴幹部的客源,客人自然就成了我們的衣食父母。無論是行政、幹部、公關、客人還是少爺,一層又一層環環相扣的關係,密不可分。在酒店裡,所謂的人際關係,就是「手腕」。

對於從未接觸過八大行業的朋友來說,可能聽過別人說:「某位酒店小姐的手腕多好。」但我認為,手腕(人際關係)不僅僅是用在客人身上,也可以應用在同事(小姐)、行政、幹部和少爺身上。以下是與不同角色相處的重要性:

與同事(小姐)的關係

如果與同事(小姐)的人際關係互動良好,培養出默契,那麼在上檯時是不是會彼此照應?小姐幫小姐,今天你幫她,改天她幫你,這樣上檯就變得更輕鬆。默契良好時,一起炒熱氣氛讓客人開心,自己也會更輕鬆。

與幹部的關係

幹部在酒店行業中非常重要!因為小姐的客源是由幹部帶進來的,他們負責客源開發,讓客人進店消費,進而讓小姐有錢賺,功不可沒。幹部還要維繫客源,而小姐的表現佔了很大因素。如果幹部覺得你有他的緣分,加上你對客人的手腕好,幹部有桌時自然會優先想到你。這就像水幫魚、魚幫水,是一種互助互利的關係。所以,對欣賞你的幹部要好好把握!一家店的生意,絕對是靠大家的努力得來的!

與行政的關係

與行政人員的關係也很重要。如果與行政關係打得好,很多事情將會無往不利,例如上班遲到問題。這些都歸行政管,關係良好時,很多事情都可以通融。大多數行政人員都是從基層(公關、少爺)做起的,他們對酒店行業可謂是達人,腦袋裡藏著許多寶貴經驗,等待我們去發掘。如果你是一名酒店新人,肯定希望有前輩指導,而行政的角色就像幕僚,能幫助你上班更得心應手。

與少爺的關係

別忘了少爺!不要以為他們只是服務生,少爺的一部分工作是在保護小姐的安全。例如,小姐喝醉了或被客人欺負時,少爺都會適時保護小姐。與少爺相處很簡單,就像朋友一樣。當少爺進包廂做桌面服務時,幫他們跳一些小費,這樣就行了。

職場人際關係的小建議

最後,切記在休息室裡不要東家長、西家短地聊是非,要懂得尊重他人,時時面帶笑容,這樣保證你在酒店上班的人際關係將無往不利。

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