酒店控台是什麼？

什麼是酒店的控台？

酒店的控台是負責掌握當天上班小姐所有行蹤的核心部門，同時與各組TEAM頭及幹部保持聯絡。控台的主要職責包括安排小姐給客人看台、記錄小姐上台和下台的時間等。過去，控台記錄全靠手寫，隨著電腦化發展，現在分為電控和紙控兩種形式。控台是一個承受多方壓力的職位，需具備高度協調與管理能力。

控台的日常工作內容

控台的工作涉及多個環節，確保酒店運作順暢。以下是控台的主要職責：

• 包廂人數確認與安排： 客人進入包廂後，少爺與行政會確認人數並輸入電腦，通知控台。控台隨後安排小姐前往包廂供客人挑選，並根據先到先看的順位原則，與現場行政聯繫，確保小姐部隊按順序前往不同包廂。
• 換台與記錄管理： 對於現場消費的客人若需換小姐，控台需記錄原小姐下台時間，以及新小姐上台的時間，確保所有流程有跡可循。
• 點台處理： 當客人指定某位小姐坐檯（即點台），幹部會詢問控台該小姐是否到場、是否在上台，以及是否能接受點台。不同酒店規矩略有差異，但與小姐相關的事宜通常由控台統一協調。
• 小姐行蹤掌握： 若小姐被客人帶出店外，需向控台回報地點，以便應對經紀人或其他相關人員的詢問。掌握小姐動向是控台的重要責任。
• 消費時間管理： 控台需隨時掌握每桌客人的消費時間與節數，到時將小姐抽離包廂，確保流程順暢。

酒店控台的潛規則：節數管理

酒店控台還涉及一項較為敏感的工作，即所謂的“偷節數”，這是酒店行業的潛規則。酒店作為平台提供小姐上班機會，目的在於盈利，而偷節數是其中一種方式。例如，小姐當天上了68節（即680分鐘），酒店和幹部收取68節費用，但可能只支付小姐66節的報酬，中間的差額即為控台“偷走”的節數。雖然這種做法對小姐不盡公平，但在行業中已較為普遍，小姐往往將其視為平台費或管理費。

成為酒店控台的職業路徑

酒店控台通常從少爺職位起步，逐步晉升。一間酒店一般只有3到4個控台名額，競爭激烈，屬於“一個蘿蔔一個坑”的職位。以下是晉升路徑：

• 從少爺做起： 只有從基層開始，才能熟悉酒店內部大小事務及各種潛規則。
• 晉升行政： 能力出色的少爺可升為行政，負責更多協調與管理任務。
• 成為控台： 行政表現優秀，且原控台職位空缺時，才有機會晉升為控台。

只有具備深厚經驗與能力，才能勝任控台這一關鍵角色。

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