
酒店便服店上班問題:為什麼業績不佳?
我是在大型便服店上班的妹妹,遇到一個很困擾的問題:我的帶檯覺得我條件很優,但我的業績卻總是不好,甚至很少有框的機會。請問這是因為我不太會撒嬌嗎?該如何自然地與客人互動,而不顯得刻意巴結呢?
由於酒店經紀SAN對你的個性、上班模式和態度不太了解,以下是一些可能的原因與建議,幫助你找到問題所在並改善。
可能影響業績的三大因素
- 與訪檯幹部的關係
剛開始進入便服店或做了一段時間後,與訪檯幹部的關係非常重要。有經驗的酒店經紀通常會建議,多讓幹部認識你,講話甜一點,這對你是有利的。如果覺得幹部不好相處,沒關係,等你有了客源和客緣,酒店經紀強尼保證,到時候幹部會主動來跟你寒暄。 - 帶檯的重要性
在便服店,排檯模式通常由訪檯幹部挑選小姐。如果你的帶檯人脈廣,能幫你推檯,框的機會自然會增加,因為推檯是他們的工作之一。 - 自身的問題與應對技巧
這一點其實最重要,凡事應從自己開始修正。有酒店手腕和應對技巧的小姐,無論去哪家店都能賺到錢。思考一下,如果你一天接待10個客人,能讓其中8到9個客人都滿意嗎?如果能,酒店經紀強尼可以告訴你:「你成功了!」但客人類型百百種,不可能每個人都滿意。有些客人要S,有些要喝到掛,有些講話機車或愛動手動腳,你能應付幾種呢?
另外,大型便服店的小姐通常比較穩定,有些甚至在公司待了1年以上,身上有不少客源。所以,慢慢來吧!如果你說框少,但一週還有3次,也算不錯的開始。
「在便服店經營客人本就需要用心思,無需特別巴結。你要多嘗試與人交談,就像交朋友一樣,了解客人的需求,並懂得如何滿足他們的感覺。」
其實開口說話並不難!只要你敢開口,且不要帶著難看的表情,基本上都是OK的!至於巴結,說真的,做久了自然會知道怎麼做。如果你比較拘謹,這是可以改變的。記住一件事:人在什麼環境都會改變,你要融入環境,而不是讓環境來融入你!
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