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酒店行業中，每個職位都有其特定的職稱與工作內容。根據店家規模與型態，可分為行政人員、酒店幹部、公關、少爺、領檯等多種角色。每個職務都與酒店的正常運作息息相關，特別是大型酒店，所需人員編制更多。
如果要問酒店中最重要的職務是什麼？我認為是酒店公關！酒店的主要營收來源是顧客消費公關的檯費，公關的素質也代表了店家的風格。如果一家酒店找不到合適的公關，即使服務再好，對消費者來說也毫無意義。正如俗話所說，醉翁之意不在酒，而在於公關小姐。酒店可以一天不賣酒，但絕不能沒有公關小姐。
大多數人對這個行業感到陌生，更不用說了解每個職務的具體工作內容了。你又知道多少呢？讓強尼為你一一介紹吧～
酒店行政人員
- 店長： 肩負起一家店的業績責任。
- 副店長： 輔助店長管理店內事務，是店長最親信的人。
- 總經理： 管理店內一切雜務，協助執行事務。
- 總控(控台)： 記錄公關上檯及下檯時間，廣播小姐上下檯資訊。
- 公關經理： 教育、管理公關，調整公關上班人數。
- 帶檯經理： 當客人進入包廂時介紹消費模式，與客人溝通並根據需求帶領公關，與公關經理職責類似。
- 開發部： 開發顧客、美眉及人才資源，被稱為「火坑推手」。
酒店幹部
簡單來說，酒店幹部是專門帶客人進店消費的人員。由於每家酒店制度不同，職稱也有所差異，一般稱為副總或業幹。
副總
副總屬於店家專屬幹部，只能帶客人到同一家店或同一老闆旗下的店消費。他們有底薪，但也面臨業績壓力。薪資結構為底薪加上業績百分比，具體比例因店家而異。這種幹部的優勢是有公司作為後盾，不太可能需要「背單」，且有底薪保障。
背單說明： 當帶進的客人在結帳時付不出錢或賴賬，幹部需先行墊付這筆款項。
業幹
業幹的工作時間較為自由，不受公司約束，可帶客人到各家酒店消費。收入來源是客人消費額的利潤，沒有底薪保障，也無業績壓力。但若客人賴賬或簽帳，業幹需承擔「背單」風險。
工作內容
幹部的工作是推銷各類酒店及自身服務品質，需熟悉各店家的型態、模式及小姐素質，以便即時滿足顧客需求。平時需與客人保持良好關係，噓寒問暖，安排顧客喜歡的小姐，帶動氣氛，甚至陪客人小酌。簡單來說，幹部是店家與消費者之間的橋樑，為想消費的人提供安全管道。
酒店少爺（男）與公主（女）
在經濟不景氣的環境下，不僅女生，許多男生也想進入酒店行業。強尼常接到男生詢問少爺職務的電話。許多年輕人以為少爺或公主工作輕鬆且收入高，但實際上非常辛苦。雖然收入可能較高，但工作內容類似KTV服務生，上班需站立到下班，下班時間通常是早上8、9點，腳酸是常態。
工作時需快速行動，客人離開後要迅速清理包廂（搶包），難免會被罵。少爺（公主）月收入普通約5萬，若生意好，10天可能賺3萬多，但忙碌程度難以言喻。少爺工作沒有尊嚴，需清理嘔吐物、洗馬桶等，沒有底薪，收入靠小費平分，全勤獎金3000元（不遲到不請假），每月僅休4天。
新進少爺前7天日薪1000元，7天後轉正職，收入視小費而定，但需繳1萬保證金（防止偷竊或拿客人錢財）。正職後需簽200萬本票（金額因店家而異），若與店內小姐發生關係，公司可兌現本票。想來酒店當少爺並順便交女朋友？別做夢了！
酒店公關
許多女生聽到酒店公關需陪酒做檯會感到害怕，但其實沒那麼可怕。就像在KTV認識新朋友一樣，自我介紹時怎麼做，這裡就怎麼做。但記得你在酒店的職務是服務公關，需給予客人應有的服務與尊重。
公關的基本工作包括桌邊服務，如幫客人倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面、倒煙灰缸、折毛巾等。若客人醉酒，需體貼地攙扶到洗手間。當然也可能遇到奧客，但上班前會有職前訓練，教導如何避免醉客吃豆腐及婉拒不合理要求。
酒店領檯
領檯在餐廳中負責接待顧客，酒店領檯也類似，分為便服店領檯與制服店領檯。
便服店領檯
便服店領檯主要負責接待酒店客人，需外型漂亮，身高至少165公分，最佳為170公分以上，畢竟領檯是店家門面。
- 在酒店門口迎接顧客並引導入座。
- 開啟KTV電視，準備好麥克風。
- 詢問客人找哪位業績幹部或公關。
- 廣播業績幹部、公關及內部行政人員。
- 處理酒店內文書資料。
- 在門口歡送顧客，代叫交通工具等服務。
便服店領檯薪資約3萬，上班時間為晚上8點至凌晨3點，休假為隔週休或週休二日。部分便服店領檯可能需陪酒或出場，但此類工作通常需熟人介紹，無公開應徵管道。
制服店領檯
制服店領檯與便服店領檯類似，但需「墊檯」（陪客人喝酒、唱歌、聊天），在公關不足時上檯，但不脫衣不秀舞。身高要求較低，穿高跟鞋達160公分即可，但外型需比公關更漂亮。
制服店領檯無底薪，收入靠墊檯，每10分鐘120-140元，時薪約720-840元。上班時間為晚上8點至凌晨4點或9點至5點，休假為隔週休或週休二日。
強尼小語
求職酒店並不像外界想像中恐怖複雜。酒店經紀的角色不是讓求職者沉淪，而是幫助他們更了解這個行業，讓每位求職者都能清楚認識這個灰色地帶。
★★★★ 誠徵 / 領檯 / 小姐 / 公關人員 ★★★★
暑假打工 / 短期兼職 / 長期正職
日薪6000-9000元 (隔日領 / 週領)
工作內容：包廂內幫客人點餐、點歌，與客人基本禮貌對談等
上班時間：下午2點起至凌晨6點，時段彈性
【酒店經紀強尼聯絡資訊 24H專人接聽】
電話：0909-999-065
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